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1. 1. 스파클링 와인의 거품은 무엇이고 어디서 나온 것인가요?

   이산화탄소 · 발효의 부산물산소 · 병입할 때 섞인 공기질소 · 숙성 중에 생긴 기체수소 · 효모가 분해한 물

2. 2. 전통방식과 샤르마 방식을 가르는 기준은 무엇인가요?

   수확을 손으로 하느냐 기계로 하느냐1차 발효에 쓰는 효모의 종류가 무엇이냐2차 발효를 병에서 하느냐 탱크에서 하느냐압착하기 전에 껍질을 침용하느냐 마느냐

3. 3. 펫낫이라고도 부르는 앙세스트랄 방식의 특징은 무엇인가요?

   2차 발효를 가압 탱크에서 진행한다1차 발효가 끝나기 전에 병에 담는다완성된 와인에 이산화탄소를 주입한다병에서 탱크로 옮겼다가 다시 병입한다

4. 4. 이산화탄소를 강제로 주입한 스파클링은 EU 라벨에 무엇을 적어야 하나요?

   2차 발효를 한 장소를 표기해야 한다최소 숙성 기간을 표기해야 한다사용한 품종의 비율을 표기해야 한다이산화탄소 첨가 사실을 표기해야 한다

5. 5. 본문의 압력 구분에서 3기압 이상 스파클링에 속하지 않는 것은 무엇인가요?

   크레망카바젝트모스카토 다스티