확인 문제

로그인하면 응시 기록이 남습니다. 로그인 없이도 풀 수 있습니다.

1. 1. 본문은 스파클링의 거품이 처음에 무엇이었다고 말하나요?

   처음부터 값을 높여 준 귀한 특징병이 터지고 와인이 흐려지는 골칫거리수도원이 의도적으로 만든 양조 기법유리병 개발과 함께 등장한 새 기술

2. 2. 본문이 향과 거품의 균형에서 실질적 최적해로 꼽은 잔은 무엇인가요?

   좁고 길어 거품을 오래 지키는 플루트얕고 넓어 연출용으로 쓰이는 쿠페볼이 넓다가 입구로 좁아지는 튤립볼도 크고 입구도 넓은 화이트 와인 잔

3. 3. 스파클링이 맞는 음식의 공통점으로 본문이 꼽은 세 가지는 무엇인가요?

   고소함과 기름짐, 그리고 진한 향매콤함과 신맛, 그리고 옅은 향담백함과 낮은 지방, 그리고 단맛쓴맛과 높은 염도, 그리고 찬 온도

4. 4. 고급 빈티지 샴페인의 온도에 대해 본문이 말한 요령은 무엇인가요?

   가장 차게 내야 거품이 오래 유지된다조금 덜 차게 내야 향이 열린다상온에 두었다가 그대로 잔에 따른다잔에 얼음을 넣어 마시는 동안 식힌다

5. 5. 본문이 기술이 장르를 만든 사례로 지목한 것은 무엇인가요?

   1857년 파스퇴르의 효모 발효 규명1884년 벨기에의 데고르주망 냉동법1895년 마르티노티의 탱크 2차 발효법1620년대 영국의 석탄 용광로 유리병