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1. 1. 프랑스에서 「크레망」은 어떤 스파클링을 가리키나요?

   샹파뉴 안에서 탱크방식으로 만든 것루아르를 중심으로 나오는 약발포성 와인프랑스 전역의 스파클링을 아우르는 총칭샹파뉴 밖의 지방에서 전통방식으로 만든 것

2. 2. 같은 이탈리아 와인인 프로세코와 프란차코르타는 무엇이 다른가요?

   프로세코는 탱크에서, 프란차코르타는 병에서 2차 발효프로세코는 병에서, 프란차코르타는 탱크에서 2차 발효둘 다 병에서 2차 발효하되 숙성 기간만 다르다둘 다 탱크에서 2차 발효하되 품종 규정만 다르다

3. 3. 메토도 클라시코와 캡 클라시크라는 이름이 따로 생긴 이유는 무엇인가요?

   나라마다 2차 발효를 하는 장소가 서로 달라서「샴페인 방식」이라는 표현조차 쓸 수 없어서나라마다 최소 숙성 기간 규정이 서로 달라서나라마다 쓸 수 있는 포도 품종이 서로 달라서

4. 4. 샹파뉴처럼 서늘한 곳이 스파클링 산지로 유리한 이유는 무엇인가요?

   당도가 높아져 도자주를 생략할 수 있어서기온이 낮아 병 안의 압력이 덜 올라가서산도가 높아 2차 발효를 거쳐도 늘어지지 않아서수확이 늦어져 포도 껍질의 색이 짙어져서

5. 5. 본문이 샹파뉴를 매입과 블렌딩의 산업이라고 부른 근거는 무엇인가요?

   대형 하우스가 밭 10% 안팎으로 생산의 3분의 2를 만든다재배자 대부분이 자기 브랜드를 달아 직접 판매한다하우스가 지역 포도밭의 3분의 2를 직접 소유한다생산한 물량의 대부분을 프랑스 안에서 소비한다