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스파클링 와인
샴페인부터 프로세코까지, 스파클링 와인을 네 걸음으로 이해합니다.
집필 · 이철형
Q. Lesson 01은 무료인가요?
네. 각 과정의 첫 강의는 무료로 시작할 수 있습니다.
Q. TEXT Course를 신청하면 무엇을 이용할 수 있나요?
해당 과정의 전체 TEXT 강의와 과정에 포함된 Quiz·Final Test를 이용할 수 있습니다. 이 과정의 TEXT Course는 ₩15,000입니다.
Q. VIDEO로 업그레이드하면 전체 금액을 다시 결제하나요?
아닙니다. 기존에 인정되는 TEXT Course 결제금액을 제외한 차액만 결제합니다.
Q. 수료증이 발급되나요?
과정별 수료 조건을 충족하면 WineSopoong Academy 수료증이 발급됩니다.
Q. 와인 냉장고 꼭 사야 하나요?
6개월 이상 보관할 10만 원 이상대 와인이 있을 때만 필요합니다. 6개월 내 마실 와인은 온도 변화가 적은 곳이면 충분합니다.
Q. 와인 보관 온도 몇 도가 적당한가요?
13~14℃, 습도 60~70%입니다. 마시기 좋은 온도는 화이트 8~10℃, 가벼운 레드 14~16℃, 풀바디 레드 18℃ 안팎입니다.
Q. 집에 와인 보관할 곳이 없는데 어디가 좋나요?
난방이 닿지 않는 붙박이장이나 싱크대 아래가 좋습니다. 베란다는 온도 변화가 커서 피하세요.
Q. 스파클링 와인이 다 샴페인인가요?
아닙니다. 프랑스 샹파뉴에서 만든 것만 샴페인이고, 나머지는 크레망·까바·스푸만테·젝트·캡 클라시크 등으로 부릅니다.
Q. 샴페인과 까바 차이가 뭔가요?
양조 방식은 똑같습니다. 산지·품종·숙성 기간이 다릅니다. 샴페인은 산도가 높고 까바는 과일향이 풍부하고 부드럽습니다.