K164 · STORAGE
최소 3~5년 뒤
주입한 질소·아르곤·이산화황이 빠질 때까지
출처 — 와인소풍 뉴스레터 35호
K159
오래된 와인의 코르크를 새것으로 교체하고 줄어든 양을 보충하는 작업
K160
코르크의 물리적 수명은 20~30년
K161
① 산화 방지 ② 수명 연장 ③ 진품 인증
K162
코르크 누액(seepage) · 액면 저하(ullage) · 코르크 부식 · 포일 아래 곰팡이 · 과도한 휘발향
K163
병 상태 검사 → 시음 확인 → 동일 빈티지로 보충 → 새 코르크 → 새 캡슐·인증
