K216 · BASIC
유닛 = 도수(숫자) × 용량(ml) ÷ 1000
1유닛은 순수 알코올 10ml(8g). 13% 750ml 한 병은 9.8유닛
출처 — 와인소풍 뉴스레터 33호
K219
전용잔 기준 대체로 순알코올 12ml 안팎, 약 10g으로 수렴한다
K1
포도주는 와인이 맞지만, 와인이 반드시 포도주인 것은 아니다
K2
효모가 당분을 먹고 알코올과 이산화탄소를 내놓는 과정
K3
약 18도
K4
10℃ 이하 또는 30℃ 이상
MAGAZINE
상그리아는 아무 나라나 그 이름을 못 씁니다 — EU가 정한 법적 요건
상그리아는 EU 규정에 정의가 있는 술입니다. 1991년 규정을 대체한 규정 251/2014 부속서 II-B 3항에 요건이 적혀 있고, 스페인·포르투갈산만 그냥 「Sangría」로 팔 수 있습니다. 도수 4.5~12%, 착색 금지, 클라레아·수라까지 조문으로 정리했습니다.
