K306 · FAULT
에틸아세테이트가 만드는 식초·매니큐어 리무버 냄새
아주 적은 양은 향을 입체적으로 만들지만 일정선을 넘으면 결점으로 본다.
출처 — 와인소풍 뉴스레터 커닝페이퍼
K36
축축한 마분지, 젖은 신문지, 눅눅한 지하실, 걸레 빤 냄새, 젖은 개 냄새
K37
과일향·꽃향이 사라지고 밋밋해지며 여운이 없다
K301
코키드·쿡트·산화·환원취·브렛·휘발산·병입 후 재발효·아황산염 과다
K303
공기와 오래 접촉해 색이 갈변하고 향이 눌린 상태
K304
산소가 부족한 상태에서 생기는 황 계열 냄새