K95 · MAKING
12~18℃
화이트보다 높고 레드보다 낮다
출처 — 와인소풍 뉴스레터 23호
K93
레드 품종만으로 만든다
K94
8~24시간
K79
수확 → 선별 → 제경 → 파쇄·착즙 → 발효 → 오크 숙성 → 필터링 → 병입
K80
포도 줄기를 제거하는 작업
K81
포도씨가 터지지 않게 살짝만
