10개 키워드로 정리한 와인 상식
와인 상식과 매너
용어부터 매너까지, 와인을 처음 배우는 사람이 알아야 할 열 가지를 순서대로 정리합니다.
집필 · 이철형
Q. Lesson 01은 무료인가요?
네. 각 과정의 첫 강의는 무료로 시작할 수 있습니다.
Q. TEXT Course를 신청하면 무엇을 이용할 수 있나요?
해당 과정의 전체 TEXT 강의와 과정에 포함된 Quiz·Final Test를 이용할 수 있습니다. 이 과정의 TEXT Course는 ₩10,000입니다.
Q. VIDEO로 업그레이드하면 전체 금액을 다시 결제하나요?
아닙니다. 기존에 인정되는 TEXT Course 결제금액을 제외한 차액만 결제합니다.
Q. 수료증이 발급되나요?
과정별 수료 조건을 충족하면 WineSopoong Academy 수료증이 발급됩니다.
Q. 와인 보관 온도 몇 도가 적당한가요?
13~14℃, 습도 60~70%입니다. 마시기 좋은 온도는 화이트 8~10℃, 가벼운 레드 14~16℃, 풀바디 레드 18℃ 안팎입니다.
Q. 와인 도수는 왜 다 비슷한가요?
알코올이 18도를 넘으면 효모가 죽어 발효가 멈추기 때문입니다. 자연 발효만으로는 그 이상 올리기 어렵습니다.
Q. 와인에 유통기한이 있나요?
없습니다. 알코올 음료라 유통기한·소비기한이 없고, 대신 맛이 가장 좋은 「상미 기간」이 있습니다.
Q. 와인 냉장고 꼭 사야 하나요?
6개월 이상 보관할 10만 원 이상대 와인이 있을 때만 필요합니다. 6개월 내 마실 와인은 온도 변화가 적은 곳이면 충분합니다.
Q. 집에 와인 보관할 곳이 없는데 어디가 좋나요?
난방이 닿지 않는 붙박이장이나 싱크대 아래가 좋습니다. 베란다는 온도 변화가 커서 피하세요.