10개 키워드로 정리한 와인 상식
와인 상식과 매너
용어부터 매너까지, 와인을 처음 배우는 사람이 알아야 할 열 가지를 순서대로 정리합니다.
집필 · 이철형
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강마다 5문항 · 재응시 자유
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01
용어 정리 — 와인·포도주·주류는 어떻게 다른가무료12분
- · 「와인」은 포도주만 가리키는 말인가요?
- · 나라마다 포도주를 뭐라고 부르나요?
- · 음료는 어떻게 갈라지나요?
- · 발효주와 증류주는 무엇이 다른가요?
- · 주정강화주와 가향주는 왜 따로 두나요?
02
와인의 역사 — 8,000년이라는 숫자를 제대로 읽는 법🔒 TEXT Course12분
- · 와인은 언제부터 있었나요?
- · 왜 「8,000년」이라는 숫자가 자주 나오나요?
- · 맥주보다 와인이 먼저인가요?
- · 왜 하필 그 지역에서 시작됐나요?
- · 유럽으로는 어떻게 퍼졌나요?
03
와인은 어떻게 만들어지는가 — 당분이 알코올이 되는 자리🔒 TEXT Course13분
- · 발효란 정확히 무엇인가요?
- · 레드와 화이트는 만드는 순서가 어떻게 다른가요?
- · 로제는 왜 적포도로 만드나요?
- · 스파클링의 거품은 어디서 오나요?
- · 오크통은 왜 쓰나요?
04
와인의 종류 — 색·거품·용도·강화, 네 개의 축🔒 TEXT Course13분
- · 색으로 나누면 몇 가지인가요?
- · 거품이 있으면 다 샴페인인가요?
- · 용도로는 어떻게 나누나요?
- · 주정강화 와인은 무엇인가요?
- · 상그리아는 와인인가요?
05
양조용 포도 — Vitis vinifera 라는 한 종에서 시작한다🔒 TEXT Course16분
- · 식용 포도로는 와인을 못 만드나요?
- · 포도 품종은 몇 종이나 되나요?
- · 와인의 성격은 무엇이 결정하나요?
- · 지역마다 재배하는 품종이 왜 다른가요?
- · 블렌딩과 단일 품종은 무엇이 다른가요?
06
와인의 이름은 넷 중 하나 — 품종·산지·양조장·브랜드🔒 TEXT Course12분
- · 품종 이름으로 부르는 방식은 어디서 시작됐나요?
- · 산지 이름으로 부르면 무엇을 알 수 있나요?
- · 샤토와 도멘은 무엇이 다른가요?
- · 브랜드 이름 와인은 왜 늘어나나요?
- · 우리 상품 라벨로 연습해 볼까요?
07
와인 제대로 마시기 — 온도·잔·오프너·디캔팅·보관🔒 TEXT Course16분
- · 왜 같은 와인이 온도에 따라 다르게 느껴지나요?
- · 그래서 몇 도에 맞추면 되나요?
- · 와인잔은 어디를 잡아야 하나요?
- · 오프너에는 왜 스크류가 달려 있나요?
- · 스크류캡 와인은 품질이 낮은가요?
08
성공적인 비즈니스 디너를 위한 와인 매너🔒 TEXT Course16분
- · 레스토랑에서 와인은 어떻게 주문하나요?
- · 호스트 테이스팅은 맛을 평가하는 자리인가요?
- · 풀코스에서 와인 순서는 어떻게 되나요?
- · 잔은 언제 들어야 하나요?
- · 건배할 때 무엇을 보나요?
09
와인 용어 — 라벨과 대화에서 자주 나오는 말🔒 TEXT Course14분
- · 드라이와 스위트는 무엇을 기준으로 나누나요?
- · 빈티지는 왜 적혀 있나요?
- · 「바디」는 무엇을 재는 말인가요?
- · 오크통 숙성은 맛을 어떻게 바꾸나요?
- · 그랑 크뤼는 등급인가요, 이름인가요?
10
잘못 알려진 와인 상식 — 여덟 가지를 바로잡습니다🔒 TEXT Course16분
- · 모든 와인은 오래 둘수록 좋은가요?
- · 와인의 눈물이 진할수록 좋은 와인인가요?
- · 코르크가 길수록 좋은 와인인가요?
- · 병 바닥이 깊고 움푹할수록 좋은 와인인가요?
- · 거품이 있는 것은 모두 샴페인인가요?