헌터 밸리 세미용

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한국 와인 시장, 지금 무슨 일이 벌어지고 있나 — 2022년 정점 이후

2022년 역대 최대를 찍은 뒤 3년 연속 줄어든 한국 와인 수입. 물량은 느는데 금액은 왜 줄어드는지, 레드에서 화이트로 옮겨간 소비를 관세청 통계로 정리했습니다.

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샴페인은 어떻게 만들어지나 — 병 속에서 두 번 발효하는 15개월

병 속 2차 발효·르뮈아주·데고르주망·도자주까지 전통방식 공정을 순서대로 정리했습니다. 최소 숙성 15개월과 당도 등급 g/L 구간은 샹파뉴 와인위원회(CIVC) 공식 기준으로 확인했습니다.