1998년 보르도대학의 실험이 자주 인용된다. 평가를 블라인드로 하는 이유가 여기 있다.
K343 · SENSORY
정보가 평가를 바꾼다
같은 와인도 가격이나 등급 정보를 다르게 알려주면 평가가 갈렸다
#테이스팅#감각
출처 — 와인소풍 뉴스레터 커닝페이퍼
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