MW (Master of Wine)

ACADEMY

와인 상식과 매너

10개 키워드로 정리한 와인 상식

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와인 교양 입문

품종부터 순서대로

MAGAZINE

블라인드 테이스팅은 어떻게 진행되나

라벨을 가리고 와인만 보는 심사 방식. 왜 필요한지, 순서는 어떻게 되는지, 무엇을 평가하는지 정리했습니다.

MAGAZINE

파리의 심판에서 베를린 테이스팅까지 — 무명 산지가 이름을 얻은 방법

1976년 파리와 2004년 베를린. 두 번의 블라인드 테이스팅이 캘리포니아와 칠레의 위치를 바꿨습니다. 무엇이 바뀌었고, 무엇은 바뀌지 않았는지 정리했습니다.

MAGAZINE

테이스팅 노트는 어떻게 쓰나 — 기억에서 사라지기 전에

마신 와인은 대부분 기억에서 사라집니다. 노트에 무엇을 적어야 하는지 최소 항목과 권장 항목으로 나누고, 색·향·맛·여운을 보는 순서, 아로마 휠로 향을 표현하는 방법, 100점·20점·별점 척도의 차이, 초보자가 자주 하는 실수까지 정리했습니다.