K10 · SERVICE
탄닌이 많은 영(young)한 풀바디 레드
영한 바롤로·바르바레스코, 영한 나파 카베르네, 영한 남부 론 블렌딩, 오크 숙성한 말벡
출처 — 와인소풍 뉴스레터 2호
K8
디캔터로 옮겨 담아 침전물을 걸러내는 작업
K9
디캔터에 부었다가 다시 깨끗한 병으로 옮겨 담는 것
K11
와인을 산소와 접촉시켜 향과 맛을 깨우는 것
K12
마개만 열어두는 방식
K13
정답이 없다. 통상 1시간 안팎