K137 · STYLE
내추럴 와인 등장 이후 기존 와인을 부르게 된 말
「용어의 선점」이 만든 구분
출처 — 와인소풍 뉴스레터 8호
K136
재배·양조 전 과정에서 인위적 개입을 최소화한 와인
K138
저간섭(Low Intervention) 와인 / 로우 와인(Raw) / 네이키드 와인
K96
프랑스 샴페인/크레망 · 이탈리아 스푸만테/프로세코 · 스페인 까바 · 독일·오스트리아 젝트 · 남아공 캡 클라시크
K97
20℃에서 최소 3기압 이상
K98
최소 7% 이상
MAGAZINE
내추럴·유기농·바이오다이내믹·지속가능 와인, 무엇이 다른가
네 가지 이름이 뒤섞여 쓰입니다. 유기농과 바이오다이내믹은 밭 이야기, 내추럴은 양조장 이야기입니다. 인증이 있는 것과 없는 것을 표 하나로 갈라 정리했습니다.
