이산화황의 역할이 살균·변질 방지이기 때문
K140 · STYLE
내추럴 와인의 단점
매년 품질이 균일하지 않고 장기 보관에 취약
#내추럴#양조
출처 — 와인소풍 뉴스레터 8호
관련 질문
Q. 내추럴 와인은 왜 맛이 매번 다른가요?
A. 인위적 개입을 최소화하는 양조 특성상 해마다 균일한 맛을 보장하기 어렵기 때문입니다.
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매년 품질이 균일하지 않고 장기 보관에 취약
이산화황의 역할이 살균·변질 방지이기 때문
출처 — 와인소풍 뉴스레터 8호
A. 인위적 개입을 최소화하는 양조 특성상 해마다 균일한 맛을 보장하기 어렵기 때문입니다.