공인 규정이 아니라 생산자 협회들이 각자 내건 기준이다. 그래서 같은 이름을 달아도 병마다 해석이 다르다.
K330 · STYLE
내추럴 와인 생산자들이 드는 기준
천연 효모·최소 개입·아황산염 최소·청징과 여과 없음·새 오크 배제
#내추럴#양조#규정
출처 — 와인소풍 뉴스레터 커닝페이퍼
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천연 효모·최소 개입·아황산염 최소·청징과 여과 없음·새 오크 배제
공인 규정이 아니라 생산자 협회들이 각자 내건 기준이다. 그래서 같은 이름을 달아도 병마다 해석이 다르다.
출처 — 와인소풍 뉴스레터 커닝페이퍼