프로세코 = 베네토·프리울리, 글레라 주품종, 샤르마 방식, DOC/DOCG 등급 있음
K124 · STYLE
스푸만테 vs 프로세코
스푸만테는 지역·품종·방식 무관한 총칭 / 프로세코는 지역명이자 산지 규정
출처 — 와인소풍 뉴스레터 28호
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롬바르디아에서 샴페인 방식으로 만든 스푸만테
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샴페인 밭 등급
그랑 크뤼 / 프리미에 크뤼 / 일반
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대표 프리잔테
모스카토 다스티, 브라케토 다퀴, 람브루스코, 피뇰레토
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스파클링 와인
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