이름이 알려진 대형 하우스 대부분이 여기 든다. 여러 밭의 포도를 쓸 수 있어 해마다 같은 맛을 맞추기 쉽다.
K323 · STYLE
NM (네고시앙 마니퓔랑)
사들인 포도를 함께 써서 만드는 생산자 유형
#샴페인#라벨#네고시앙
출처 — 와인소풍 뉴스레터 커닝페이퍼
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