RED · 프랑스
Villa Lucanius AOC Bordeaux Rouge
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Wine Profile
로마의 시인 아우손(Ausone)의 매제가 세운 고대의 와이너리. 그 역사 위에 다시 피어난 말벡과 까베르네의 조화.
어두운 루비 컬러에 보랏빛 엣지를 갖춘 전형적인 보르도 슈페리외 스타일. 농도 짙은 색감 속에서 숙성된 고급스러움이 시각적으로 드러난다. 첫 향에서는 핵과일의 진한 향이 중심을 잡고 있으며, 시간이 지날수록 프렌티 오크의 풍미가 중후하게 깔린다. 입안에서는 응축감 있는 과일 풍미가 폭발하며, 말벡 특유의 탄닌과 까베르네 소비뇽의 구조감이 어우러져 강렬하면서도 우아한 인상을 남긴다.
프랑스 보르도 슈페리외(Bordeaux Superieur) AOC
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Good to Know
Story
지금 보르도 레드라고 하면 카베르네 소비뇽과 메를로를 먼저 떠올리지만 허용 품종은 그 둘만이 아닙니다. 카베르네 프랑, 프티 베르도, 카르메네르, 그리고 말벡이 함께 들어 있습니다. 보르도에서 말벡은 코트라고도 부릅니다. 19세기 이전에는 색과 힘을 보태려고 남쪽에서 들여온 시라를 섞는 일도 드물지 않았습니다. 서늘한 해에 모자란 부분을 다른 품종으로 메우는 것이 블렌딩의 출발이었고, 품종 구성은 그 시대의 기후와 시장에 따라 계속 움직였습니다. 남프랑스로 내려오면 구성이 또 달라집니다. 프로방스에서는 그르나슈와 시라, 무르베드르가 로제의 기둥이 되고 화이트에는 롤과 클레레트, 그르나슈 블랑이 들어갑니다. 프랑스 와인을 품종 하나로 읽기 어려운 이유입니다.
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