프리잔테는 샤르마 방식. 고급 스푸만테일수록 병 속 2차 발효
K121 · STYLE
스푸만테 vs 프리잔테
압력 차이 — 스푸만테 3기압 이상(통상 5~6) / 프리잔테 2.5기압 이하
#스파클링#정의
출처 — 와인소풍 뉴스레터 27호
관련 질문
Q. 스푸만테와 프리잔테 차이는?
A. 압력입니다. 스푸만테는 3기압 이상(보통 5~6), 프리잔테는 2.5기압 이하로 거품이 약합니다.
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압력 차이 — 스푸만테 3기압 이상(통상 5~6) / 프리잔테 2.5기압 이하
프리잔테는 샤르마 방식. 고급 스푸만테일수록 병 속 2차 발효
출처 — 와인소풍 뉴스레터 27호
A. 압력입니다. 스푸만테는 3기압 이상(보통 5~6), 프리잔테는 2.5기압 이하로 거품이 약합니다.