배럴은 통을 두루 가리키는 말이라 셋을 섞어 쓰는 생산자도 많다. 통이 작을수록 와인이 나무에 닿는 면적 비율이 커진다.
K320 · MAKING
바리끄 · 배럴 · 캐스크
바리끄는 보르도 225ℓ와 부르고뉴 228ℓ, 캐스크는 그보다 큰 통의 총칭
#양조#용어#숙성
출처 — 와인소풍 뉴스레터 커닝페이퍼
K320 · MAKING
바리끄는 보르도 225ℓ와 부르고뉴 228ℓ, 캐스크는 그보다 큰 통의 총칭
배럴은 통을 두루 가리키는 말이라 셋을 섞어 쓰는 생산자도 많다. 통이 작을수록 와인이 나무에 닿는 면적 비율이 커진다.
출처 — 와인소풍 뉴스레터 커닝페이퍼