Corner 04

MAGAZINE

와인을 읽다

이철형 대표의 와인 인문학, 산지 이야기, 페어링 가이드.

루마니아 와인, 왜 지금인가

루마니아는 세계 6위 와인 생산국입니다. 값이 싸서가 아니라 조건이 좋아서 주목받습니다. 산지·품종·가격을 정리했습니다.

루마니아 대표 토착 레드 품종. 잘 익은 자두와 말린 자두 향에 탄닌이 부드럽습니다. 맛·음식 궁합·보관을 정리했습니다.

흰 꽃과 청사과 향에 산도가 또렷한 루마니아 토착 화이트. 맛·음식 궁합·페테아스카 레갈라와의 차이를 정리했습니다.

카르파티아 남쪽 기슭의 루마니아 최대 레드 산지. 위도는 보르도와 비슷합니다. 기후·토양·대표 품종을 정리했습니다.

루마니아·불가리아·세르비아·크로아티아·슬로베니아·북마케도니아. 나라별 성격과 대표 품종을 표로 정리했습니다.

디캔터·브뤼셀·IWSC 등 주요 대회에서 루마니아 와인의 수상이 늘고 있습니다. 대회별 성격과 메달을 읽는 법을 정리했습니다.

장미와 유향 같은 강한 아로마를 지닌 루마니아 토착 화이트. 드라이인데 달게 느껴지는 이유를 설명합니다.

데알루 마레의 루마니아 대표 생산자. Classic부터 Origini까지 5개 라인의 성격과 가격대를 정리했습니다.

라벨을 가리고 와인만 보는 심사 방식. 왜 필요한지, 순서는 어떻게 되는지, 무엇을 평가하는지 정리했습니다.

90점은 무슨 뜻일까요. 100점 체계의 유래, 구간별 의미, 그리고 점수를 믿어도 되는 범위를 정리했습니다.